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白毫银针茶艺解说程序及解说词

一、茶席设计

白茶性凉，质朴清雅。白毫银针茶艺要求营造宁静、淡雅的品茶氛围。茶室内环境设计应表现自然、朴实的主题。室内焚点檀香，摆放茶艺插花（如水仙、海棠、梨花、茉莉等），播放中国古典音乐（如《香飘水云间》《奉茶》等）。茶艺师身着清新、典雅的服装，女士以鹅黄、乳白、浅杏等颜色的旗袍为主，男士以唐装为主，配以传统发式、清雅淡妆。室内以福建福鼎太姥山风光为背景，展示清新俊秀、超凡脱俗的品茶意境。

二、基本程序

备器：准备好冲泡白毫银针使用的茶具和辅助用具。所需物品

玻璃杯、玻璃提梁壶、随手泡（煮水器）、水盂、白毫银针10g、茶叶罐、茶荷、茶匙、茶巾、茶盘。

赏茶：用茶匙将茶叶罐中的白毫银针轻轻拨入茶荷并邀请宾客观赏。

洁具：玻璃杯依次排开，注入1/3杯开水，逐一旋转杯身温杯洗杯，左手杯底，右手滚动杯身将开水倒入水盂。

置茶：用茶匙将茶荷中白毫银针轻轻拨入玻璃杯中，每杯2g茶叶。

温润泡：用内旋法将玻璃提梁壶中开水沿玻璃杯内壁慢慢注入至1/3的容量冲泡：用“凤凰三点头”方法提壶高冲，使茶叶上下翻滚，开水应注入分满。

奉茶：双手奉茶给宾客，身体微微前倾以表敬意。右手向外翻，做“请

手势。

赏茶：双手端杯至眼前，透过自然光线欣赏杯中茶舞。

品饮：双手端起茶杯，品饮白毫银针茶前先用心细闻茶香，再小口品尝滋味。白毫银针茶艺解说程序及解说词。

三、解说词

1.焚香静气