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蛋糕饼干制作

CONTENTS目录01模块一基础知识项目一绪论02模块二蛋糕制作项目二重油蛋糕制作项目三海绵蛋糕制作项目四戚风蛋糕制作02模块三饼干制作项目五曲奇饼干制作项目六其他类饼干制作

项目二INTRODUCTION蛋糕制作金枕蛋糕制作

课程导入金枕蛋糕是一款广受喜爱的松软糕点，因形似金色枕头而得名。?金枕蛋糕的口感细腻松软，其用料以鸡蛋、面粉、白糖为主，制作时需充分打发蛋液，无需复杂装饰，做法相对简单易上手。制作金枕蛋糕时可以通过添加不同食材变化口味，常见配料有牛奶、黄油、香草精等。?

01.制作目的熟悉金枕蛋糕的制作工具和原料掌握金枕蛋糕的制作步