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蛋糕饼干制作

CONTENTS目录01模块一基础知识项目一绪论02模块二蛋糕制作项目二重油蛋糕制作项目三海绵蛋糕制作项目四戚风蛋糕制作02模块三饼干制作项目五曲奇饼干制作项目六其他类饼干制作

项目二INTRODUCTION蛋糕制作法式松饼制作

课程导入法式松饼是法式早餐的一种，是一款颇受青睐的经典美食，因质地柔软蓬松而独具特色。?法式松饼的口感松软细腻，其用料以面粉、鸡蛋、牛奶为主，制作时需将面糊煎至金黄，步骤简单且容易上手。制作法式松饼时可通过搭配不同食材形成不同口味，常见配料有枫糖浆、新鲜水果、巧克力酱等。

01.制作目的熟悉法式松饼的制作工具和原料掌