老年人流食管理制度.docx

老年人流食管理制度

一、流食适配评估管理

（一）评估启动条件

1.新入住老年人，24小时内完成首次流食适配评估；

2.老年人病情发生变化（如脑卒中、肺炎、手术等），即时启动评估；

3.进食后出现呛咳、呕吐、腹胀、腹泻等不适症状，24小时内启动复评估；

4.每季度对长期进食流食的老年人进行常规复评估。

（二）评估主体与职责

1.注册护士：负责牵头组织评估，实施吞咽功能评估，记录评估结果，跟进喂养后的效果观察；

2.营养师：负责营养状况评估，制定个性化流食配方，指导食堂调整制备方案；

3.康复治疗师：对存在吞咽障碍的老年人进行功能康复指导，协助调整流食稠度；

4.执业医师：负责结合