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食品添加剂使用规范

第X章食品添加剂使用规范

1.1适用范围

本规范适用于在食品工业生产过程中使用的所有食品添加剂，涵盖从原料预处理、加工、包装到最终销售的整个产业链环节，确保所有食品在出厂前均符合国家标准规定的安全性与功能性要求。该范围明确排除直接食用但非用于改善食品品质、延长保质期或提供营养功能的天然物质，以及未经国家认证的外国食品添加剂，防止非法添加物流入市场。

适用范围包括所有采用工业化生产技术的食品行业，如烘焙、乳制品、饮料、肉制品、罐头及方便食品等，无论其是否经过冷链运输或长期储存，均需严格执行本规范。对于采用传统手工加工或半工业化的小作坊式生产，若其工艺与大型工厂