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- 2026-04-15 发布于江西
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食品机械研发与质量控制手册
第1章研发基础与标准体系
1.1国家与行业标准解读
在研发启动前，必须首先研读GB/T28007-2019《食品机械通用技术条件》国家标准，该标准明确规定了食品机械的通用技术条件、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存的基本要求，是制定产品技术协议的法律依据。②同时需关注GB5085.1-2021《食品生产通用卫生规范》中第1条关于“设备设施应符合国家卫生标准”的规定，确保研发设计从源头杜绝卫生死角，满足人流、物流及废弃物处理的安全要求。依据GB18398-2021《食品安全国家标准食品接触材料及制品》附录，研发阶段需重点控制
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