功能性食品开发及应用：真菌活性多糖PPT教学课件.pptxVIP

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1.真菌活性多糖的概念及分类真菌活性多糖Fungalactivepolysaccharide2.真菌活性多糖的生理功能3.几种常见的真菌活性多糖

第一节Theconceptoffungalactivepolysaccharide真菌活性多糖的概念及分类

活性多糖是指具有某种特殊生理活性的多糖化合物；具有双向调节人体生理节奏的功能；文字在免疫调节、抗辐射、调节肠胃、帮助组织结构再生或修复、促进伤口愈合及预防心脑血管和糖尿病等方面均具有突出表现；对肝炎、肿瘤、心血管、糖尿病、降血脂、抗衰老等方面均有独特的生物药理活性。活性多糖的概念

01真菌活性多