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《酒店人力资源管理实务》课程标准

1.课程说明

《酒店人力资源管理实务》课程标准

课程编码〔38243〕承担单位〔人文与旅游学院〕

制定〔〕制定日期〔〕

审核〔专业指导委员会〕审核日期〔〕

批准〔〕批准日期〔〕

（1）课程性质：本门课程是酒店管理专业的基础必修课程。

（2）课程任务：酒店管理专业学生主要就业单位为星级酒店、酒吧、会所、会展中心等企业，《酒店人力资源管理实务》课程主要针对就业单位的人力资源招聘、培训、薪酬福利、劳动关系管理等人力资源管理岗位以及办公室文员等岗位开设，主要任务是培养学生的工作分析、员工招聘与配置、培训、绩效考核、薪酬福利、职业生涯规划等人力资源管理相关能力以及企业文员的写作、执行能力，要求学生掌握人力资源管理方面的识人、用人、育人、留人等基本技能。

（3）课程衔接：在课程设置上，前导课程有管理学基础、酒店经营管理、酒店餐饮实务等课程，后续课程有酒店营销实务、酒店公共关系、酒店业务实习、顶岗实习和毕业设计等课程。

2.学习目标

酒店人力资源管理工作具有较强的系统性、创新性、针对性和实用性。该课程以岗位分析和培养目标为依据、以工作内容为主线选取教学内容，采用科学