新航路开辟后的食物物种交流-高二-历史-教学设计.docxVIP

第2课《新航路开辟后的食物物种交流》教学设计

代松华普洱市民族中学

一、课题及教学内容分析

本课为第一单元第2课，人类农业的起源和发展经历了漫长的过程，食物生产作为农业的重要组成部分也随着时间推移在不断进步。人类产生之初，以采集和渔猎为生；约1万年前农业产生，人类由食物采集者变为食物生产者，且不同地区的农业各具特色，孕育出亚洲、非洲、欧洲、美洲不同的古代文明；随着新航路的开辟，不同地区的食物物种交流，丰富了食物种类，改善了社会生活，也影响了生态坏境；近代以来科学技术革命，促进了农业现代化，为消除饥饿，保障人类的粮食安全创造了条件。因此本课不仅与前一课《从食物采集到食物生产》有关联，也为学