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景区餐饮服务试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.景区餐饮服务首要考虑的是（）

A.价格B.卫生C.口味D.服务态度

2.以下哪种不属于景区常见餐饮类型（）

A.主题餐厅B.小吃摊C.星级酒店D.农家乐

3.景区餐饮的营业时间应（）

A.固定不变B.根据景区客流调整C.越短越好D.越长越好

4.餐饮服务人员的着装要求是（）

A.随意穿着B.鲜艳夺目C.整洁统一D.个性时尚

5.景区餐饮的定价策略一般是（）

A.高于市区同类型餐饮B.低于市区同类型餐饮

C.与市区同类型餐饮持平D.无规律定价

6.下列哪种食品不适合在景区餐饮提供（）

A.当地特色美食B.易变质食品C.快餐D.水果

7.景区餐饮服务中，遇到顾客投诉应（）

A.不理会B.及时处理C.拖延处理D.让顾客找别人

8.景区餐饮的环境布置应（）

A.豪华气派B.与景区风格相符C.简单随意D.色彩鲜艳

9.餐饮服务人员与顾客交流时应（）

A.大声喧哗B.使用文明用语C.随意打断顾客D.爱答不理

10.景区餐饮的食材采购应优先考虑（）

A.价格B.新鲜度C.数