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酒店餐饮迎宾员岗位职责

一、岗位基本信息

1.岗位名称：餐饮迎宾员

2.直接上级：餐厅领班、餐饮主管

3.直接下级：无

4.岗位定位：作为酒店餐饮部的“第一形象窗口”，主要负责餐饮区域宾客的迎送、订餐接待、座位引领及迎宾区域管理工作，坚守热情、礼貌、高效的服务原则，衔接宾客与餐厅服务团队，是提升宾客用餐体验、树立酒店餐饮良好形象的一线服务岗位。

二、核心岗位职责

（一）岗位规范与班前准备

1.严格整理个人仪容仪表，按酒店餐饮服务标准化淡妆上岗，着装整洁规范、工牌佩戴齐全，发型端庄、精神饱满，举止优雅得体，展现酒店餐饮服务的专业形象，杜绝仪容仪表不规范、精神萎靡等情况。

2.每日上班前主动了解当天餐厅的订餐情况，熟记预定客人姓名、用餐人数、预定时间、特殊需求（如靠窗座位、饮食禁忌等），明确预定落实细节，确保后续接待工作精准高效，避免出现漏接、错接预定的问题。

3.提前做好迎宾区域的公共卫生清洁工作，包括迎宾台、门口区域、等候区的擦拭、清扫，确保区域干净整洁、物品摆放规范，无杂物、无污渍，为宾客营造舒适的接待环境；同时负责做好指定范围内的公共卫生维护，保持区域整洁。

4.严格遵守立岗要求，提前5分钟到达指定立岗位置，站姿标准（挺胸抬头、面带微笑、双手自然摆放），保持良好的精神状态，