简明生物化学原理 课件 第6章 维生素与辅酶.pptx

;维生素与辅酶;【目的与要求】

;第一节维生素概述;第一节维生素概述;第一节维生素概述;第二节脂溶性维生素;一、维生素A（抗干眼病维生素）;维生素A——结构;维生素A——性质;维持人正常的视觉；

抗氧化剂，清除自由基；

参与蛋白质的合成和细胞的分化（上皮细胞）。;维生素A——食物来源;二、维生素D（抗佝偻病维生素）;维生素D——化学本质;维生素D-性质;维生素D

生化功能;维生素D——生化功能;促进钙、磷的吸收；

促进骨骼和牙齿的正常生长；

调节柠檬酸的代谢;三、维生素E（生育酚）;维生素E——化学本质;维生素E-性质;强的生物抗氧化剂；

抗细胞恶变；

防止组织