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简明生物化学原理 课件 第2章 脂类.ppt

简明生物化学原理 课件 第2章 脂类.ppt

    *正常血管高血脂血管？脂肪和胆固醇*2.4固醇类A、固醇胆固醇、豆固醇、麦固醇、酵母固醇功能—构成生物膜、形成类固醇但胆固醇含量过高易引起胆结石、动脉硬化、心肌梗塞等疾病；B、衍生物—类固醇胆酸、维生素D、脂类激素（肾上腺素、性激素）、强心苷*+环戊烷多氢菲菲环戊烷2.4固醇类环戊烷多氢菲的一元醇及其衍生物*麦角固醇的性质与胆固醇相似，经紫外线照射后可变成维生素D2。*m*单纯脂是由脂肪酸和醇（甘油醇、高级一元醇）所组成的酯，包括脂、油及蜡。脂在室温室时一般呈固态，由3分子脂肪酸和1

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