原创力文档第三节酶的特性1极高的催化效率（高效率）酶催化反应速度是相应的无催化反应的108-1020倍，并且高出非酶催化反应速度至少几个数量级。2?高度的专一性（特异性）酶对反应的底物和产物都有极高的专一性，几乎没有副反应发生。酶专一性类型（1）结构专一性概念：酶对所催化的分子（底物，Substrate）化学结构的特殊要求和选择类别：绝对专一性和相对专一性（2）立体异构专一性概念：酶除了对底物分子的化学结构有要求外，对其立体异构也有一定的要求
您可能关注的文档
- 指向核心素养的劳动课程实施关键问题解析 课件全套 第1--5章 课程理解 ---劳动周与劳动清单.pptx
- 简明生物化学原理 课件 第3章 蛋白质-2 肽.pptx
- 简明生物化学原理 课件 第1章 糖类.ppt
- 简明生物化学原理 课件 第2章 脂类.ppt
- 简明生物化学原理 课件 第3章 蛋白质-3 蛋白质三维结构.pptx
- 简明生物化学原理 课件 第3章 蛋白质-1 氨基酸.ppt
- 简明生物化学原理 课件 第4章 核酸.ppt
- 简明生物化学原理 课件 第5章 酶化学-2 酶促反应动力学.ppt
- 简明生物化学原理 课件 第5章 酶化学-3 酶作用机制和活性调节.ppt
- 简明生物化学原理 课件 第6章 维生素与辅酶.pptx
文档评论（0）