简明生物化学原理 课件 第5章 酶化学-3 酶作用机制和活性调节.ppt

（二）酶具有高催化能力的原因1、底物和酶的邻近效应与定向效应邻近效应:在酶促反应中，由于酶和底物分子之间的亲和性，底物分子有向酶的活性中心靠近的趋势，最终结合到酶的活性中心，使底物在酶活性中心的有效浓度大大增加的效应。定向效应：当专一性底物向酶活性中心靠近时，会诱导酶分子构象发生改变，使酶活性中心的相关基团和底物的反应基团正确定向排列，同时使反应基团之间的分子轨道以正确方向严格定位，使酶促反应易于进行。以上两种效应使酶具有高效率和专一性特点。使底物靠拢使底物分子产生应力使底物分子电荷变化咪唑催化对-硝基苯酚乙酸酯的水解反应实验结果表明，分子内咪唑基参与的水解反应速度