原创力文档运动营养学
调味品和其他食品
调味品、食用油、茶、酒、糖果和巧克力等其他食品，不仅是满足食物烹调加工
以及人们饮食习惯的需要，也是补充人体营养素的一个重要途径，其中有些食品还具
有一定的保健功能。了解这些食品的组成特点和营养价值，对合理选择和利用这些食
品具有重要意义。
（一）调味品的分类
调味品是指能调节食物色、香、味的一些食品，也称调料或佐料
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