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012｜饮食底线：吃饭最重要的一条规矩

欢迎回到《家庭健康管理100讲》，我是冯雪。

健康是做出来的。有一件事，我们天天要做，一日三次做，而且还会有

难以抗拒的欲望要做，那就是吃吃喝喝。《礼记》说：“饮食男女，人

之大欲存焉”。对吃喝的欲望，是深藏在我们基因里的，想要对抗它，

那是难上加难的。

所以日常看诊，我最不愿意跟患者说教的，就是“你只能这么吃”“你

应该那么吃”。因为感同身受，我也是一个美食爱好者。我觉得美食不

仅仅能给我们提供生命的能量，更是我们生活中非常重要的体验。

所以在吃的问题上，我向来有个原则，那就是能少说则少说。这一讲，

与其说我在教你怎么吃，不如说是，怎么最大程度不打扰你吃什么，同

时拥有健康。

如果饮食只留下一条原则的话，那就只有两个字：天然。

你可能会想，天然食物好，这谁不知道呢？但是天然这两个字，想要达

到也并非易事。不信，我问你几个小问题：

你吃的大米是不是天然的？它在来到你家之前，也要经过清洗、浸泡、

蒸煮、去壳、研磨、精选……才会进入包装袋里，还算纯天然食物吗？

你炒菜放的酱油，是不是天然的？前阵子关于科技与狠活，大家吵成了

一片，怎么才能挑到天然的酱油？

超市里琳琅满目的包装食品，里面有没有天然的，还能吃吗？

你看，“天然”两个字看似简单，真正做起来却并不容易。接下来，我

就告诉你三个天然食物的层