4.8非酒精饮料（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）.pptxVIP

第四章菜点、酒水服务第一节中国菜的构成及菜系第二节外国菜的构成及菜式第三节中式面点和西式面点第四节酒的基本知识第五节中国酒第六节外国酒第七节鸡尾酒第八节非酒精饮料返回

第八节非酒精饮料非酒精饮料又称软饮料（SoftDrink），是指酒精浓度不超过0.5％（容量比）的提神解渴饮料。软饮料是日常生活中补充人体水分的来源之一，碳酸饮料和其他的非碳酸饮料如茶、果汁等，不仅能解渴，而且在饮用时还能使人产生舒畅的愉快感。非酒精饮料的分类方法有很多，如按是否含有二氧化碳可将其分为碳酸饮料和非碳酸饮料；按其物理状态可将其分为固体饮料和液体饮料；按原料属性可将其分为茶、咖啡、可