第三节-客房部设备用品管理-《客房服务与管理》教学同步课件(西南财经大学出版社).pdfVIP

第三节客房部设备用品管理

问题：什么是客房设备用品管理？

所谓“客房设备用品管理”，就是对饭店客房商品经营活

动所必需的各种基本设备和用品的采购、储备、保养和使

用所进行的一系列组织和管理工作。

复习：客房设备用品的种类？

客房设备根据其用途，可分为房屋及建筑物、机械设备、

电器设备（含安全装置）、家具设备、建筑装饰品、房内

客用品。

案例1

以六洲集团的假日联号饭店的客房为例，我们来了解

客房内设备用品的情况：

豪华蜜月间（KingLeisure)

1、房间设备

豪华双人席梦思床，1个（200cm×200cm）

床头柜，2个（1613cm²)

沙发座椅，2个（没有绝对要求）

圆桌（鸡尾酒桌），1个（直径86cm）

冰箱，1台

写字台，1个（56cm×107cm）

办公座椅，1个

彩色电视机，1个

梳妆台，1个(长175cm）

行李架，1个（长125cm）

室内灯饰：

床头柜上阅读台灯，2个

沙发边落地台灯，1个

写字台/梳妆台陈设1台灯

行李架上方1顶灯

衣物柜内1柜灯

梳妆台镜灯，1个

全身镜灯，1个

室内建筑面积：3.65m×5.50m=20.07m²

2、房间消耗品

六洲饭店