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- 2026-05-02 发布于河南
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第三单元中餐服务
主题一中餐简介
请问有什么区别么？
中国菜肴的特色
色、香、味、形、
器俱佳，品种繁多，
风味独特，有鲜明
的民族色彩，烹调
技法变化多端，运
用灵活。
1.地方菜
概念
一、中国菜●八大菜系？
肴的分类•鲁、川、
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