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茶艺师理论模拟练习题含答案

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1.()外形条索紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针。

A、都云毛尖

B、碧螺春

C、六安瓜片

D、雨花茶

正确答案：D

2.冲泡调饮红茶的时间一般以()分钟为宜。

A、3~5

B、1~2

C、0.5~1

D、7~8

正确答案：A

3.茶具款识印有“福”、“寿”的是()产品。

A、民间窑

B、晋窑

C、御窑

D、官窑

正确答案：A

4.明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“()”。

A、四名家

B、四大家

C、四妙手

D、四君子

正确答案：A

5.冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为()。

A、条形茶

B、紧压茶

C、片茶

D、碎茶

正确答案：D

6.赵州从谂禅师倡导()。

A、“以茶禅定”

B、“以茶修行”

C、“以茶悟道”

D、“以茶养生”

正确答案：C

7.()倡导“以茶悟道”。

A、赵州从谂禅师

B、皎然

C、百丈怀海禅师

D、陆羽

正确答案：A

8.()是俄罗斯民族的传统礼仪。

A、以茶聚会

B、客来敬茶

C、卡尔梅族饮茶法

D、蒙古式饮茶法

正确答案：B

9.()的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。

A、毛蟹

B、铁观音

C、本山

D、黄金桂

正确答案：D

10.在荷兰()中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。

A、下午茶

B、上午茶

C、中国餐馆