羧酸酯类化合物结构与性质解析.pptxVIP

化学·选修5第三章烃的含氧衍生物第三节羧酸酯肥西农兴中学谢守爱第1课时羧酸23三月第1页

※明确学习目标※1、能说出羧酸的概念和结构特点，会对羧酸从不同角度进行简单分类，知道乙酸的物理性质。2、以乙酸为例，了解羧酸的分子结构与其性质的关系，知道通过同位素示踪法的研究了解酯化反应的断键过程。（学习重点）第2页

【生活中的化学】自然界和日常生活中的有机酸课本P61“资料卡片”第3页

一、羧酸2、分类：知识梳理1、定义：由烃基与羧基的化合物叫做羧酸特殊：甲酸HCOOH（无烃基）烃基不同脂肪酸芳香酸CH3COOHCH2＝CHCOOHC17H35COOH硬脂酸C17H33COOH油酸C15H31COOH软脂酸C6H5COOH羧基数目一元羧酸二元羧酸多元羧酸HO—C—COOHCH2—COOHCH2—COOH第4页

【几个主要的酸】1、甲酸：俗称蚁酸。分子中既含有羧基也含有醛基。CHO-H=O2.苯甲酸COOH俗称安息香酸，是白色针状晶体，苯甲酸及其钠盐或钾盐常用作食品防腐剂。第5页

3.乙二酸COOHCOOH俗称草酸，是无色透明晶体，能溶于水或乙醇。通常以结晶水合物形式存在。草酸钙(CaC2O4)难溶于水，是人体膀胱结石和肾结石的主要成分。【几个主要的酸】4.高级脂肪酸指含碳原子数较多的脂肪酸,常见有:C17H35COOH硬脂酸C17