2.6用餐服务（课件）-《导游实务》同步教学（高教版）.pptxVIP

用餐服务一、餐前服务二、餐中服务三、餐后服务模块二导游服务程序项目2：地陪导游服务

模块二导游服务程序项目2：地陪导游服务用餐服务一、餐前准备提前落实当天用餐地陪要提前落实当天的用餐细节；并于餐前1-2小时再次确认。实现做好游客特殊要求准备处理好用餐与游览的关系地陪要根据游览时间和活动内容的实际情况，安排好游客的用餐时间。

模块二导游服务程序项目2：地陪导游服务二、餐中服务引导用餐了解用餐位置，引导游客入座；督促服务员上茶水；介绍酒店设施；告知餐后全团出发时间巡视餐厅中途巡餐1-2次；监督服务；解决问题用餐服务

模块二导游服务程序项目2：地陪导游服务二、餐中服务1.特殊情况的处理2.要求换餐3.要求单独用餐4.要求提供客房内用餐服务5.要求推迟晚餐时间用餐服务

模块二导游服务程序项目2：地陪导游服务二、餐中服务6.要求不随团用餐7.旅游团参加宴会的处理8.旅游团品尝风味餐的处理9.旅游旺季团餐服务用餐服务

模块二导游服务程序项目2：地陪导游服务三、餐后服务用餐完毕后，地陪应尽快与用餐单位结账或签单，并严格按照实际用餐人数、标准、引用酒水数量，如实填写餐饮结算单。提箱游客带好随身携带物品，并告知下一步活动安排、集合地点和时间。用餐服务

购物服务一、合理安排购物活动二、积极正确地引导购物三、购物