大肠埃希氏菌用于食品检验培养基质量控制的研究-与您共享.pdfVIP

食品

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大肠埃希氏菌用于食品检验

培养基质量控制的研究

文|王绪龙营南县检验检测中心业务科

培养基及试剂质量控制对于保证食品检测效陈大豆肉汤、胰酪陈大豆多粘菌素肉汤。

果尤为重要，食品药品监督管理局等机构均构建本试验使用的试管为缓冲动力硝酸盐发酵管

了较为完善的培养基质控体系。依据《食品安全（青岛海博生物技术有限公司）和黏液酸发酵管

国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量（广东环凯微生物科技有限公司）。

要求》（GB4789.28-2013）中的相关要求，在培3.实验方法。（1）悬浮培养基的定量测试。

养基微生物性能指标检测中运用菌株进行测试，针对测试菌株制备100CFU/mL-1000CFU/mL的工作

可以从水中或者食品中分离菌株完成测试工作。