维生素与辅酶课件.pptVIP

維生素與輔酶第一節維生素簡介?維生素是維持有機體正常的生命活動所必需的一類小分子有機化合物。作為酶的輔酶或輔基的組成成分參與體內代謝。?按其溶解性可分為：水溶性：維生素B、C脂溶性：維生素A、D、E、K一、維生素B1和焦磷酸硫胺素?維生素B1又稱硫胺素，在體內與磷酸結合生成焦磷酸硫胺素（TPP）。?焦磷酸硫胺素參與α酮酸的氧化脫羧作用，是α酮酸氧化脫羧酶系的輔酶。?缺乏時表現出“腳氣病”第二節重要的水溶性維生素二、維生素B2和黃素輔基?維生素B2，又叫核黃素。在生物體內以黃素單核苷酸（FMN）和黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）形式存在。?作為多種氧化還原酶的輔基，起傳遞氫原子作用。?缺乏時引起口角炎、眼角膜炎等。三、泛酸和輔酶A(CoA)?維生素B3又叫泛酸，遍多酸。與巰基乙胺、3’-磷酸AMP縮和形成輔酶A(CoA)?輔酶A是傳遞醯基，是形成代謝中間產物的重要輔酶。四、維生素PP和輔酶Ⅰ、輔酶Ⅱ?維生素PP，維生素B5。包括煙酸和煙醯胺兩種，在體內轉變為煙醯胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+，輔酶Ⅰ）和煙醯胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+，輔酶Ⅱ）。?在氧化還原反應中起傳遞氫原子作用。五、維生素B6及其輔酶?又稱吡哆素，以磷酸酯的形式存在，包括磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺。?磷酸吡多