浅谈民族院校食品微生物学课程思政教学设计与改革路径-与您共享.pdfVIP

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浅谈民族院校食品微生物学

课程思政教学设计与改革路径

◎文|唐俊妮朱成林刀筱芳周珊西南民族大学食品科学与技术学院

食品微生物学是食品科学与工程、食品质量学管理，梳理各门专业课程所蕴含的思想政治教

与安全等专业的必修课，也是食品专业重要的核育元素和所承载的思想政治教育功能，融人课堂

心课之一。西南民族大学是国家民族事务委员会教学各环节，实现思想政治教育与知识体系教育

直属综合性民族高校，少数民族学生占比60%的有机统一。2020年5月，教育部又发布了《高等

以上。自2003年开始，西南民族大学就在食品学校课程思政建设指导纲要》，要求把思想政治

科学与工程专业开设食品微生物学课程，2008教育贯穿人才培养体系，全面推进高校课程思政

年在食品质量与安全专业也设置了食品微生物建设，发挥好每门课程的育人作用，提高高校人

学课程。