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酸菜鱼预制菜表现亮眼

能否长红有待时间验证

⊙文红餐产业研究院

目睹了预制菜赛道的火热后，越来越多的玩颇高的国民菜式，早就突破了地域限制，拥有

家涌入预制菜行业，希望分一杯羹。在各方力量了广泛的消费客群，因此酸菜鱼预制菜也具有较

的助推下，预制菜的品类越来越丰富，一些预制为广阔的消费市场。一直以来，“鱼片处理费工

菜“爆款”已经崭露头角，深受市场欢迎，酸菜夫、自己动手嫌麻烦”是酸菜鱼融入家庭消费场

鱼就是其中之一。景的阻碍，预制菜的出现很好地解决了这一难

题，这也是酸菜鱼预制菜备受欢迎的原因之一。

市场表现颇为亮眼