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生津自养：神奇的唾液

文李梅

唾液，被我们俗称为“口水”。虽然我们平常总会用到“焊接”起来，使受伤的皮肤早日恢复感觉和运动功能。科

与唾液有关的一些词语，如“津津有味”、“垂涎三尺”、恩为此荣获1986年度诺贝尔生理医学奖。

“望梅止渴”等，但由于唾液分泌是身体的一种本能反应，1.3分泌量与调节

所以它的重要性常常被我们忽视。通常，正常成人每天的唾液分泌量约为800-

近现代的很多研究证实，唾液除了具有促进味觉与消1500mL[1]。在安静情况下，唾液以每分钟0.5mL的速度分

化、增强食欲等基本生理功能外[1,2]，还具有多种养生保健和泌，夜间静止，清晨较少，下午4-6时达到高峰。

治疗功能。目前，世界上很多科学家已经开始关注唾液养生