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液相色谱-串联质谱技术

在食品安全检测中的应用

⊙文刘正富敖云胜孙东红马之攀*重庆市计量质量检测研究院

近年来，食品添加剂超标、农药兽药残留、量分析，定量限为0.1mg/kg。采用SN/T3538－2013

滥用生长调节剂、生物毒素污染等食品安全事件检测糕点、粽子里面的安赛蜜，前处理简单。

时有发生，食品安全问题已成为大众关注的社会

热点问题，如何预防食品安全事件的发生是食品二、食品中农药残留的检测

安全监管部门值得思考的问题。而运用食品安全农药主要用于预防和治疗植物病虫害，可提

检测技术，可以预防发生食品安全事故，确保人高农作物产量。在农作物种植过程中，应该控制农

们的饮食安全。目前来看，常用的食品安全检测