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幼儿园食品采购安全管理责任书

为全面落实幼儿园食品安全主体责任，规范食品采购管理流程，切实保障在园幼儿及教职工饮食安全与健康权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及相关政策要求，经[幼儿园全称]（以下简称“甲方”）与[食品供应商全称]（以下简称“乙方”）双方平等协商，就食品采购安全管理事宜达成如下责任约定：

一、责任目标

通过明确双方在食品采购、运输、验收、存储等环节的权责义务，建立“源头可溯、过程可控、风险可防、责任可究”的食品安全管理体系，确保甲方采购的食品符合国家食品安全标准，杜绝不合格食品流入幼儿园食堂，全年食品安全事故（含食源性疾病、食品污染等）发生率为零。

二、乙方资质与准入要求

（一）乙方须为依法成立并有效存续的食品生产或经营企业，持有有效的《营业执照》《食品生产许可证》或《食品经营许可证》（许可范围包含甲方采购品类），相关证照需在签订本责任书前提供加盖公章的复印件备案。

（二）乙方需配备专职食品安全管理人员，负责对接甲方食品安全管理工作；直接接触食品的从业人员须持有有效期内的《健康证明》，每年至少进行一次健康检查，新入职人员须取得健康证明后方可上岗。甲方有权每月核查从业人员健康证明更新情况，发现无证或证件过期人员，乙方须在24小时内调整人员并书面说明情况。

（三）乙方应建立完善的食品安全