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幼儿园食堂垃圾分类安全责任书

为深入贯彻落实《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《城市生活垃圾分类制度实施方案》等法律法规及地方相关管理要求，进一步规范幼儿园食堂垃圾管理流程，保障食品安全与校园环境安全，切实履行社会责任与教育责任，现就XX幼儿园（以下简称“甲方”）食堂垃圾分类及安全管理事项，与食堂运营管理方（以下简称“乙方”）达成如下责任约定：

一、责任主体及适用范围

1.责任主体界定

甲方为XX幼儿园，负责对食堂垃圾分类及安全管理工作进行统筹监督；乙方为具体承担幼儿园食堂运营服务的责任主体（含承包方、自营管理团队及全体食堂工作人员），需严格履行本责任书约定的各项义务。

2.适用范围

本责任书适用于幼儿园食堂日常运营中产生的所有垃圾类别管理，包括但不限于：易腐垃圾（厨余垃圾）、可回收物、有害垃圾、其他垃圾；同时涵盖与垃圾管理相关的食品安全保障、操作规范执行、人员培训及应急处置等全流程环节。

二、垃圾分类管理职责

乙方须建立“分类投放-分类收集-分类运输-分类处理”全链条管理体系，明确各环节操作标准与责任人，确保垃圾源头减量、精准分类、规范处置。

（一）分类标准与投放要求

1.易腐垃圾（厨余垃圾）

定义：食堂加工、制作及用餐过程中产生的易腐烂、含有机质的废弃物，包括剩菜剩饭、菜叶菜根、果皮果核、动物骨骼（小骨）、废弃食用油等。

投放要求：