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幼儿园食堂应急疏散安全责任书

为全面加强幼儿园食堂应急疏散安全管理，明确各责任主体在突发公共事件中的职责与义务，有效预防和减少食堂区域安全事故造成的人员伤亡及财产损失，保障在园幼儿、教职工及食堂从业人员的生命安全，依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》《学校卫生工作条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及政策要求，结合本园实际情况，特制定本应急疏散安全责任书。本责任书由XX幼儿园（以下简称“甲方”）与食堂管理部门（含全体从业人员，以下简称“乙方”）共同签署，双方须严格履行以下责任条款。

一、责任目标

通过建立“预防为主、快速响应、分工明确、协同联动”的食堂应急疏散管理体系，实现以下目标：

1.确保食堂区域突发火灾、燃气泄漏、踩踏等安全事件时，3分钟内启动应急响应，5分钟内完成人员安全疏散；

2.全体食堂从业人员、教职工及在园幼儿熟练掌握应急疏散流程，知晓“一懂三会”（懂火灾危害、会报警、会灭火、会逃生）；

3.食堂应急疏散通道、安全出口保持全天候畅通，应急物资（消防器材、照明设备、急救包等）完好率100%；

4.全年食堂区域因管理疏漏引发的安全事故“零发生”，因不可抗力或第三方因素引发的事故“零伤亡”。

二、责任主体与职责划分

（一）甲方职责

甲方作为幼儿园安全管理责任主体，对食堂应急疏散工作负全面领导责任，具体职责如下：