《食品标准与法规》第三章（3） 企业技术标准体系.pptxVIP

§3标准化与食品企业标准体系第1节食品企业标准化概述第2节企业标准体系要求第3节企业技术标准体系第4节企业管理标准体系本章概要第5节企业工作标准体系

导入课程某企业生产部有一位设备维修工，经常违反纪律，但有些设备只有他会修理。请问是否该处分他？其实国内不少企业都会出现类似这样让管理者头疼的问题。在一个企业里，如果出现像这样不可缺少的人，那对企业来说是十分危险的。避免或减少这种危险的法宝就是——标准化。

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教目学的§3-1食品企业标准化概述学习目标一.基本知识点1、理解食品企业标准化的作用2、熟悉食品企业标准化的原理和基本原则二.重点1、食品企业标准化的原理和基本原则。三.难点1、食品企业标准化的原理。

§3-3企业技术标准体系本节概要一、企业技术标准概述二、企业技术标准体系的主要内容和要求

教目学的§3-3企业技术标准体系学习目标一.基本知识点1、了解企业技术标准的概念和分类2、掌握企业技术标准体系的结构、格式、构成3、掌握企业技术标准体系的主要内容和要求。二.重点1、食品企业技术标准体系的构成及主要内容2、能结合食品企业的特点建立基本的企业技术标准体系。三.难点1、企业技术标准体系的结构、格式、构成、内容和要求。

§3-3企业技术标准体系一、企业技术标准概述（一）企业技术标准的概念和分类技术标准是对标准化领域