《食品标准与法规》第二章（1）标准与标准化概述.pptVIP

§2-1标准与标准化概述1、技术标准（4）检测测试方法标准。是以测量、试验、检查、分析、抽样、统计、计算、设计或操作等方法为对象所制定的标准。一般来说，上述对象可以有各种不同方法，制定方法标准的目的在于使这些方法优化、严密化和统一化，这样在应用这些方法标准时，所得到的结果才有可比性。方法标准中大量的是试验标准，它们常常附有与测试有关的其它条款，诸如抽样、统计方法的应用以及试验步骤等。GB/T5009.44-2003《肉与肉制品卫生标准的分析方法》§2-1标准与标准化概述1、技术标准（5）安全卫生标准。是以保护人和动物的安全为目的而制定的标准。安全标准有两种形式：一种是独立制定的安全标准，另一种是在产品标准或其它标准中列出有关安全的要求和指标。内容包括安全标志、安全色、劳动保护、安全规程、安全方面的质量要求、安全器械、试验方法等。卫生标准是为保护人的健康，对食品、医药及其它方面的卫生要求制定的标准。其范围包括食品卫生标准、药物卫生标准、放射性卫生标准、劳动卫生标准、环境卫生标准等。§2-1标准与标准化概述四、标准的分类（四）按标准化对象的基本属性划分1、技术标准（6）环保标准环境保护标准是根据国家的环境政策和有关法令，在综合分析自然环境特征、控制环境污染的技术水平、经济条件和社会要求的基础上，规定环境中污染物的容许量和污染源排放污染物的数量