幼儿园食堂管理员安全责任书.docx

幼儿园食堂管理员安全责任书

为全面落实幼儿园食品安全主体责任，强化食堂管理关键环节控制，切实保障在园幼儿及教职工饮食安全与健康，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务通用卫生规范》等法律法规及相关政策要求，结合本园实际情况，特制定本安全责任书。本责任书明确食堂管理员（以下简称“责任人”）对幼儿园食堂食品安全负直接管理责任，需严格履行以下职责：

一、责任范围界定

责任人全面负责幼儿园食堂的食品安全管理、卫生规范执行、从业人员管理、设施设备维护及突发事件应急处置等工作，具体涵盖食堂运营全流程，包括但不限于食材采购验收、存储加工、分餐供餐、餐具清洗消毒、