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幼儿园食堂蛋类管理安全责任书

为全面落实幼儿园食品安全主体责任，规范食堂蛋类食品管理流程，切实保障在园幼儿及教职工的饮食安全与身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合本园实际情况，经甲乙双方协商一致，就幼儿园食堂蛋类管理安全责任事宜达成如下协议：

一、责任主体与适用范围

甲方：（幼儿园全称，以下简称“甲方”）

乙方：（食堂管理责任人姓名/承包单位名称，以下简称“乙方”）

本协议适用于甲方食堂所有蛋类食品（包括鲜鸡蛋、鲜鸭蛋、鹌鹑蛋等禽蛋及预包装蛋制品）的采购、验收、存储、加工、留样及废弃物处理等全流程管理。乙方作为食堂蛋类管理