2025年食品企业原辅料供应商审核与评估管理培训试题及答案.docx

2025年食品企业原辅料供应商审核与评估管理培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共15题，满分30分）

1.根据GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》及现行监管要求，食品生产企业对合格供应商开展定期审核的最低频率要求为（）

A.每年至少1次

B.每两年至少1次

C.每半年至少1次

D.仅采购量发生重大变化时需审核

2.根据2024年修订的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，食品生产企业对哪类原辅料供应商必须开展现场审核（）

A.核心原辅料供应商

B.所有供应商

C.进口原辅料供应商

D.食品包装材料供应商

3.根据《食品生