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2025年食品生产从业人员培训考核试题及答案

（一）单项选择题（共20题，每题1分，总计20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）及《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，食品生产企业主要负责人对本企业食品安全工作负全面责任，（）对企业食品安全日常管理负责，落实食品安全管控措施。

A.企业投资人B.食品安全总监C.质量检验员D.生产主管

2.根据GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》，食品生产人员健康检查的频次要求为（）

A.每半年一次B.每年一次C.每两年一次D.每季度一次

3.GB28050-2023《预包装食品营养标签通