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话茶-中国美食.pdfVIP

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  • 2026-06-03 发布于山东
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话茶-中国美食.pdf

    茶咖时光TEA/COFFEETIME

    话茶

    ⊙文赵国章

    父亲是个极重礼仪的人，小时候每到年关，他总

    会趁着买年货的机会顺便称上二两散茶，用来招待来

    拜年的客人。父亲泡茶时没有什么讲究，把茶叶扔进

    印着“为人民服务”字样的大搪瓷缸子里，再倒入开

    水即可。在那个物资匮乏的年代，能喝上这种简单冲

    泡的茶水已然不错了。

    家里的茶除了用来泡茶水，偶尔还会用来做糖

    茶。我年幼时体质不太好，有时家里难得改善一回伙

    食，我一不小心就吃多了，后果就是积食、肚胀。此

    时，母亲就会拿出一点过年剩下的茶叶，先用微火轻

    焙，再加水和少许红糖熬制成糖茶，让我趁热喝

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