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10款家庭花样面点

⊙文/图/制作晋卿河南济源职业技术学校

中国人大多喜欢吃面点，其在不同的地区有着饼、馒头等，其实适合家庭制作的面点还有很多，下面

不同的风味特色，并承载着不同的文化内涵。一般的介绍10款既造型美观又营养美味的花样面点，感兴趣

家庭通常喜欢制作操作简单、方便快捷的面点，如馅的话可以试做。

红薯发饼

原料：面粉、红薯、酵母粉。

做法：

1.面粉中加入酵母粉拌匀，倒入温水和成面团，醒发至2倍大。

2.红薯去皮后蒸熟并压成泥状，晾凉后放入面团中和匀。

3.将面团分成若干小剂子，压成饼状，放入不粘锅中煎至两面金黄即可。

特点：香甜松软，低糖少油。

34中国食品

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柿子糕

原料：软柿子、小米面、干淀粉。

做法：

1.小米面放入盆中，加入去皮、去核的软柿子，再加入少许干淀粉和成软硬适度的面团，放置一旁醒发片刻。

2.将面团搓成粗条，切成方糕，上笼蒸25分钟即可。

特点：色泽橙黄，具有天然果香。