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MEMORABLEMOMENTSOFGOURMETFOOD记忆“食”刻

记忆中的端午

⊙文陈晓莹

一年一度的端午节又到了，每到这个时候我就会包粽子的时候，厨房里总是弥漫着淡淡的粽叶

不由自主地想起奶奶，脑海中清晰地浮现出她坐在那香，奶奶戴着老花镜，手中忙碌而又从容。这时，我就

张小桌前专注地包着粽子的身影。坐在奶奶身边，看着她包粽子。奶奶先将四五片粽叶

奶奶总是在端午节前一天晚上就准备好一切。她叠在一起，卷成一个小漏斗形状，再舀一勺泡好的糯

会细心地挑选饱满的糯米，将其泡在大盆里；桌上摆米放进去，然后加入几颗红枣或花生，最后再舀一勺

放整齐的粽子叶都是她亲手从市场上精挑细选回来糯米，将粽叶折叠包裹起来，用细绳紧紧系好。每包完

的，每一片都翠绿、新鲜。奶奶总说，“只有最好的粽一个粽子，奶奶总会再检查一遍，用她那略显粗糙的

叶，才能包出香糯的粽子。”