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NUTRITIONCLASSROOM营养课堂

冬虫夏草的“亲戚”蝉花虫草

⊙文姜东河南大学农学院2023级生物育种科学专业本科生；郜晓峰（指导教师）国家食用菌加工技术研发专业中心

提到虫草，很多人会想到大名鼎鼎的冬虫夏草。座，最后破土而出，这便是我们看到的蝉花虫草。蝉

其实，“虫草家族”的成员众多，蝉花虫草就是其中一花虫草由虫体与子座两部分组成。虫体形似蝉的若

员，它虽然没有冬虫夏草那般声名显赫，但却同样拥虫，表面呈棕黄色，内部被菌丝体充满；子座则呈灰

有独特的药用价值和悠久的药用历史。黑色或灰白色，细长棒状，表面有细小突起。

蝉花虫草（Cordycepscicadae）隶属于子囊菌门、蝉花虫草是我国传统的名贵中药材，最早记载于

虫草科、虫草属，曾用名为蝉拟青霉（Paecilomyces南北朝时期的《雷公炮炙论》。中医认为，蝉花虫草性

cicadae）和蝉棒束孢（Isariacicadae），是蝉拟青霉菌寒、味甘，具有疏散风