初中英语教学中传统发酵食品英文名称翻译与跨文化交际能力培养论文.docx

初中英语教学中传统发酵食品英文名称翻译与跨文化交际能力培养论文

**摘要**

在全球化背景下，初中英语教学不仅要传授语言知识，更要培养学生的跨文化交际能力。传统发酵食品作为中华饮食文化的重要载体，其英文名称翻译是跨文化交际的关键环节。然而，当前教学中存在翻译方法单一、文化内涵缺失等问题，导致学生难以准确理解和运用相关词汇。本文从传统发酵食品英文名称翻译的视角出发，探讨其在跨文化交际能力培养中的价值，并提出优化教学策略，以提升学生的语言应用能力和文化意识。

**关键词**

传统发酵食品；英文名称翻译；跨文化交际；初中英语教学；文化意识

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**一、引言**

传统发酵食品，如豆腐乳、泡菜、酸奶