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2026年幼儿园幼儿饮食营养方案

本方案适用于2026年全日制、寄宿制幼儿园3-6岁在园幼儿饮食营养管理，依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》《中国居民膳食指南（2022）》《托育机构、幼儿园卫生保健管理办法（2023修订版）》编制，结合近年我国3-6岁幼儿营养健康监测数据（3-6岁儿童缺铁性贫血发生率约6.2%、肥胖发生率约14.1%）调整优化，全面满足幼儿生长发育需求，预防营养相关疾病。

一、核心营养目标与基本原则

核心目标：满足3-6岁幼儿体格生长、大脑发育所需的全部能量与营养素，保证90%以上幼儿身高体重达标；培养科学进食习惯，降低营养不良、缺铁性贫血、儿童肥胖等营养相关问题发生率；构建适配集体保育的科学膳食体系，符合幼儿生理发育特点。

核心原则：坚持食物多样、谷类为主，全谷物占比合理；保证充足奶量，优质蛋白供应充足；多吃新鲜蔬果，深色蔬菜占比达标；严格控制盐糖油摄入，杜绝含糖饮料；适配不同年龄段生理特点，针对特殊幼儿做个性化调整；融合食育，从小培养良好饮食习惯。

二、不同年龄段营养素摄入标准

结合《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，分年龄段明确推荐摄入量（RNI）如下：

1.能量摄入

小班（3-4岁）：男童RNI1300kcal/日，女童1200kcal/日；

中班（4-5岁）：男童1400kcal/日，女童1300kcal/日；

大班（5-