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餐饮服务业回应客户对菜品价格异议的沟通技巧试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.客户提出菜品价格高，恰当的回应开场是（）

A.直接说不贵B.表达理解后沟通C.强调成本

答案：B

2.当客户因价格质疑时，以下哪种语气合适（）

A.强硬B.温和C.冷淡

答案：B

3.向客户解释价格时，重点应放在（）

A.利润B.食材品质C.店铺装修

答案：B

4.若客户以其他店价格低对比，应（）

A.贬低对方B.突出自身优势C.沉默不语

答案：B

5.沟通中提及优惠活动最好在（）

A.开始B.中间C.结尾

答案：C

6.客户质疑价格高情绪激动，首先要做的是（）

A.据理力争B.安抚情绪C.直接打折

答案：B

7.为强调菜品价值，可提及（）

A.厨师名气B.店内人数C.桌椅价格

答案：A

8.回应价格异议时，眼神交流要（）

A.回避B.坚定C.飘忽

答案：B

9.以下表述能缓解价格异议的是（）

A.“我们价格一直这样”B.“可以给您小小折扣”C.“您眼光真好选了这道菜”

答案：C

10.当客户坚持价格高，最后可（）

A.再次强调价值B.赶走客户C.马上大幅降价

答案：A

二