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食品生产通用卫生规范2025版培训考试测试卷及答案

欢迎参加本次食品生产通用卫生规范2025版培训考试，考试范围为GB14881-2025《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》，请认真作答。85分以上合格。

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○生产部

○设备部

○物料部

○质量部

○行政部

○技术部

○采供部

○其他部门

一、单选题（每题5分，共10题）

1.食品生产过程中带入或产生的生物性、化学性、物理性等有害物质的过程被称为（）？[单选题]*

污染(正确答案)

虫害

监控

分离

答案解析：