食品安全条例试题及答案.docx

食品安全条例试题及答案

一、单选题（每题2分，共20分）

1.食品生产经营人员每年至少进行一次健康检查，取得健康证明后方可从事食品生产经营工作。（）

A.正确B.错误

【答案】A

【解析】根据《食品安全法》规定，食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可从事接触食品的工作。

2.食品标签上必须标明食品的生产日期和保质期。（）

A.正确B.错误

【答案】A

【解析】《食品安全法》规定，食品标签上必须标明食品的生产日期和保质期。

3.食品添加剂应当有标签、说明书，并按照国家标准使用。（）

A.正确B.错误

【答案】A

【解析】《食品安全法》规定，食品添加剂应当有标签、说明书，并按照国