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食品安全法律法规答案.docx

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    食品安全法律法规答案

    一、食品安全法律法规基础知识（总分：20分）

    1.选择题（每题2分，共10分）

    1.我国食品安全法的基本原则不包括以下哪项？

    A.预防为主、风险管理

    B.全过程控制

    C.社会共治

    D.自由经营、市场调节

    2.根据《中华人民共和国食品安全法》，负责食品安全风险评估的部门是？

    A.国家卫生健康委员会

    B.国家市场监督管理总局

    C.农业农村部

    D.海关总署

    3.关于食品安全标准，下列说法正确的是？

    A.食品安全标准属于推荐性标准

    B.食品安全标准应当包括对与食品安全有关的、要求的内容

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