原创力文档9.学做家乡菜
01教学目标02新知导入03新知讲解04拓展延伸05课堂练习06课堂小结07作业布置08板书设计
01教学目标价值体认：感受劳动乐趣，认同家乡饮食文化，体会为家人付出的幸福感。责任担当：树立家务劳动意识，主动承担家庭餐饮相关责任，养成节约不浪费的习惯。解决问题：学会择菜、洗菜等基础烹饪准备技能，能应对切菜、火候掌握等简单实践问题。创意物化：能结合家人需求编制家宴菜单，尝试创新菜品做法，呈现烹饪成果。
02新知导入同学们，俗话说‘民以食为天’，你们每天吃的饭菜里，有没有特别喜欢的家乡味道呀？你们知道这些美味的家乡菜是怎么做
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