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2026年公共营养师三级资格证考试题(含答案)

理论知识部分

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，18-49岁轻体力活动成年男性的能量推荐摄入量（RNI）为（）。

A.2000kcal/dB.2250kcal/dC.2500kcal/dD.2750kcal/d

2.下列蛋白质中属于半完全蛋白的是（）。

A.大豆球蛋白B.卵白蛋白C.麦胶蛋白D.胶原蛋白

3.成年人膳食中饱和脂肪酸供能占总能量的比例应不超过（）。

A.10%B.15%C.20%D.25%

4.下列维生素中，缺乏时可导致巨幼红细胞性贫血的是（）。

A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.维生素B12

5.中国居民平衡膳食宝塔（2022版）中，推荐成年人每日饮水量为（）。

A.1000-1200mlB.1200-1500mlC.1500-1700mlD.1700-2000ml

6.下列食物中，血糖生成指数（GI）最高的是（）。

A.燕麦B.白面包C.煮红薯D.酸奶

7.婴幼儿缺铁性贫血最常发生的年龄段是（）。

A.0-3月龄B.6-12月龄C.12-18月龄D.18-24月龄